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Speck-Rosen aus Blätterteig
Manchmal sucht man nach dem gewissen Etwas; zum Apéro, zum Salat, zur Suppe... Irgendeinen tollen Fingerfood, der aus etwas Gutem etwas Besonderes macht. Zu dieser Kategorie gehört die heutige...
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Birnen Walnuss Blechkuchen
Obwohl viele Lagersorten von Birnen das ganze Jahr über erhältlich sind, ist jetzt die Gelegenheit da frische Birnen zu kaufen. Eine sogenannte Herbstsorte ist zum Beispiel die Williams-Birne, und sie...
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Pistazien Gugelhopf Tricolore
Heute treiben wir's mal bunt und bringen etwas Grün in den grauen Herbst. Dieser dreifarbige Gugelhopf vereint Vanille, Schokolade und Pistazie und macht sich wunderbar auf der Kaffeetafel. Die Aromen...
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Quitten Tarte
Vor ein paar Wochen hat mich eine e-Mail von einer lieben Leserin erreicht. Sie hatte einen ganzen Sack frische Quitten geschenkt bekommen und fragte mich nach Ideen, was sie ausser Quittengelée sonst...
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Kürbis Cake mit Apfelstücken
Zu was hast du Kürbis dieses Jahr schon alles verarbeitet? Zu Suppe - lecker. Zu Cupcakes - süss. Und zu Kastenkuchen - klassisch. Was wenn nun aber dieser Klassiker ganz anders als gewohnt daher...
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Vermicelles Nuss Kuchen
Nachdem 2014 ein schlechtes Kastanien-Jahr war, fällt die diesjährige Ernte vor allem im Tessin sehr gut aus. Ich finde man schmeckt die gute Qualität auch - jede Portion heisse Marroni war diesen...
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Laugen Zöpfli / Silser Brötchen
Auch wenn Laugengebäck nicht zu den vollwertigsten Nahrungsmitteln gehört, schmeckt es trotzdem einfach unheimlich gut. Mit ihrem leicht salzigen Aroma sind die Zöpfli etwas Besonderes und präsentieren...
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Kürbis Muffins mit Schokostückchen
Echt wahr: ich habe einen neuen Lieblings-Muffin! Ganz unaufgeregt sieht es aus, dieses kleine Stücklein Kuchen. Aber direkt beim ersten Bissen offenbart es seine wahren Stärken: ein leicht krosser...
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2 Jahre Barbara's Backstube
Meine lieben Backstuben Besucherinnen und Besucher,eines meiner Lieblingsrezepte: schnell + einfachEs fühlt sich an als ob ich euch erst vorgestern ein paar Zeilen zum ersten Blog-Geburtstag von...
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süsse Schokoknöpfe
Uuuuuund: los geht's in die Jubiläums-Festivitäten mit einer ersten leckeren DIY-Geschenkidee aus der Backstube und einem exklusiven Gewinn für eine glückliche Leserin oder einen glücklichen Leser.Zu...
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Vollkorn Grissini
Schön schaust du auch am zweiten Tag der Jubiläums-Festivitäten zum zweiten Blog-Geburtstag rein. Heute wird's reichhaltig mit einer guten Portion Vollkornmehl, und du kannst wieder etwas Tolles...
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Bärner Nideltäfeli / Berner Sahnebonbons
Tag 3 der Jubiläums Festlichkeiten und noch lange nicht müde. Heute geht's um einen Klassiker aus der Berner Küche: zartschmelzende Nidletäfeli, hausgemacht. Ausserdem gibt's supertolle Cupcake-Sets zu...
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heisse Schokolade am Stiel
Am vierten Tag der Blog-Geburtstagswochen auf Barbara's Backstube gibt's die Anleitung für ein hübsches Geschenk aus der Küche, das du easy selber machen und kreativ dekorieren und verpacken kannst....
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M & M's Männchen
Zur Halbzeit des Backstuben-Jubiläums treiben wir's bunt. Und zwar so richtig. Ausserdem gibt's ein megasüsses Schmuckstück für den Schlüsselbund zu gewinnen. Auf geht's...Wenn es um ein Geschenk aus...
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Chai Sirup
Juhu, es ist Freitag! Und weil das Wochenende vor der Tür steht, gibt es heute die Anleitung für einen hausgemachten Sirup und einen von zwei hübschen Küchengehilfen zu gewinnen.Heute mache ich euch...
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Baileys Schokokugeln
Am siebten Tag der Jubiläums-Festereien in meiner Backstube wird es edel und luxuriös. Sowohl die heutige Geschenkidee aus der Küche zum Selbermachen, wie auch die Gewinne, die es abzustauben gibt,...
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Kaki Cheesecake im Glas
So langsam geht das diesjährige Geburtstagsfest von Barbara's Backstube dem Ende entgegen. Heute erwartet dich aber erneut ein Highlight, sowohl bei der Geschenkidee aus der Küche, wie auch bei der...
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Schoko Sesam Streichhölzer
Grande Finale der Jubiläums-Festitivtäten in meiner Backstube. Heute gibt es nochmals eine tolle und superleckere Geschenkidee aus der eigenen Backstube zu entdecken, und ein letzter grossartiger...
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Pfeffernüsse
Wir stecken inzwischen mitten in der Adventszeit und erwarten dieses Wochenende bereits den Nikolaus, oder den "Samichlaus", wie wir Schweizer sagen. Mit dem Samichlaus verbinde ich viele wunderbare...
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Luzerner Lebkuchen
Heute ist es Zeit für einen Weihnachtsklassiker aus der Schweizer Küche: den Luzerner Lebkuchen, oder um es ganz richtig auszusprechen, den "Lozärner Läbchueche". Was ist denn aber nun besonders am...
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